Sorniaは、「未来への希望、新しい可能性を創る」を理念に掲げ、
食・ライフスタイル・美容健康の分野を中心に、多角的なソリューションを提供する企業です。

私たちは、ただ商品やサービスを提供するだけでなく、関わる人々や企業の「可能性」を引き出し、持続的な価値を共に創造していくことを目指しています。

Sorniaは、「未来への希望、新しい可能性を創る」を理念に掲げ、
食・ライフスタイル・美容健康の分野を中心に、多角的なソリューションを提供する企業です。

私たちは、ただ商品やサービスを提供するだけでなく、関わる人々や企業の「可能性」を引き出し、持続的な価値を共に創造していくことを目指しています。

代表挨拶

Greeting

はじめまして。株式会社SORNIA代表の池本紗莉です。

私はこれまで、都内のミシュラン三ツ星レストラン、
そしてフランスでの経験を通じて、
食の持つ力、そして「誰かの心に届く体験」の価値を深く実感してきました。

Sorniaという名前には、
「希望の光となり、未来へ向けて新しい可能性を創造していきたい」
そんな想いが込められています。

私たちは、単なるサービス提供にとどまらず、
関わる方々が“もっと自分らしく挑戦できる”環境をつくり、
その中で共に成長し、価値を分かち合える企業でありたいと考えています。

今後は、社会課題にも目を向けながら、
日本の食文化やライフスタイルの魅力を、世界に発信できるような事業にも挑戦してまいります。

Sorniaは、「誰かの可能性を引き出す存在」として、
これからも皆さまと共に、未来への一歩を歩んでいきたいと思っています。

今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。

株式会社SORNIA
代表取締役社長 池本紗莉


経歴

2020年3月 L'ecole Vantan卒業

2020年4月 – 2022年1月(online shop運営)
菓子製造∼仕入れ、販売、ECサイトの運営全てを担当し、デジタルマーケティングとオンライン顧客対応のノウハウを習得。

2022年3月– 2023年3月
都内三ツ星フレンチ「L'effervescence」 パティシエ
高級フレンチレストランでのデザート開発に従事し、ミシュラン三ツ星レベルの技術と創造性を磨く。

2023年4月 –
フリーランス パティシエ
催事出店でのスイーツ販売
デザートメニューの監修・コンサルティング
プライベートお菓子教室の開催

2024年 – 
フランス一ツ星レストラン「l'asperule」 シェフパティシエ
フランス伝統と現代的な美学を融合した革新的なデザートメニューを開発。

2025年6月 -
株式会社SORNIA 設立

代表挨拶

Greeting

はじめまして。
株式会社SORNIA代表の池本紗莉です。

私はこれまで、都内のミシュラン三ツ星レストラン、
そしてフランスでの経験を通じて、
食の持つ力、そして「誰かの心に届く体験」の価値を深く実感してきました。

Sorniaという名前には、
「希望の光となり、未来へ向けて新しい可能性を創造していきたい」
そんな想いが込められています。

私たちは、単なるサービス提供にとどまらず、
関わる方々が“もっと自分らしく挑戦できる”環境をつくり、
その中で共に成長し、価値を分かち合える企業でありたいと考えています。

今後は、社会課題にも目を向けながら、
日本の食文化やライフスタイルの魅力を、世界に発信できるような事業にも挑戦してまいります。

Sorniaは、「誰かの可能性を引き出す存在」として、
これからも皆さまと共に、未来への一歩を歩んでいきたいと思っています。

今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。

株式会社SORNIA
代表取締役社長 池本紗莉


経歴

2020年3月 L'ecole Vantan卒業

2020年4月 – 2022年1月(online shop運営)
菓子製造∼仕入れ、販売、ECサイトの運営全てを担当し、デジタルマーケティングとオンライン顧客対応のノウハウを習得。

2022年3月– 2023年3月
都内三ツ星フレンチ「L'effervescence」 パティシエ
高級フレンチレストランでのデザート開発に従事し、ミシュラン三ツ星レベルの技術と創造性を磨く。

2023年4月 –
フリーランス パティシエ
催事出店でのスイーツ販売
デザートメニューの監修・コンサルティング
プライベートお菓子教室の開催

2024年 – 
フランス一ツ星レストラン「l'asperule」 シェフパティシエ
フランス伝統と現代的な美学を融合した革新的なデザートメニューを開発。

2025年6月 -
株式会社SORNIA 設立